Olej kokosowy to bez wątpienia jeden z bardziej kontrowersyjnych tłuszczów w naszej diecie. W ostatnich latach stał się on niezwykle popularny, zarówno wśród zwolenników zdrowego odżywiania, jak i entuzjastów naturalnej pielęgnacji ciała. Zyskał miano 'superfood’, ale czy faktycznie należy mu się ten tytuł? Przyjrzyjmy się bliżej jego właściwościom, zastosowaniom i…
Wpisy autoraKasia
Awokado – najzdrowszy owoc świata?
Awokado to owoc, który zdobył ogromną popularność na całym świecie dzięki swoim wyjątkowym właściwościom odżywczym oraz kremowej konsystencji. Pochodzi z Ameryki Środkowej i Meksyku, gdzie jest uprawiane od tysięcy lat. Awokado w telegraficznym skrócie Awokado to owoc, który należy do rodziny laurowatych. Charakteryzuje się głównie gładką zieloną lub czasem niemal…
Zioła prowansalskie – słoneczny bukiet aromatów
Zioła prowansalskie to nieodłączny element kuchni śródziemnomorskiej, który wzbogaca potrawy nie tylko swoim charakterystycznym smakiem, ale także pięknym aromatem. Ta mieszanka ziół, nazywana również bouquet garni, to prawdziwe połączenie natury i kulinarnego rzemiosła. Z czego składają się zioła prowansalskie? Zioła prowansalskie to mieszanka suszonych ziół typowych dla regionu Prowansji w…
Słoneczne Panaceum: olej słonecznikowy i jego niespodziewane korzyści
Olej słonecznikowy, pozyskiwany z nasion słonecznika, jest jednym z najbardziej popularnych olejów roślinnych na świecie. Ciekawostką jest fakt, że słonecznik został udomowiony, początkowo jako roślina ozdobna, ponad 5000 lat temu w dzisiejszym Meksyku i Peru. Współcześnie olej słonecznikowy cieszy się uznaniem nie tylko ze względu na swój delikatny smak i…
Soda oczyszczona – proszek nie tylko do wypieków
Soda oczyszczona, znana również jako wodorowęglan sodu lub po prostu NaHCO₃, to substancja, która od wieków znajduje swoje zastosowanie w różnych dziedzinach życia. Choć większość z nas kojarzy ją przede wszystkim z kuchnią, to jej historię i zastosowania można śmiało nazwać fascynującymi. Ciekawostką może być fakt, że soda oczyszczona używana…
Bób: zielony delikates na talerzu
Bób, znany także jako Vicia faba, jest jednym z najstarszych uprawianych warzyw, którego historia sięga co najmniej 6000 lat. Pochodzi z regionu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu, ale dziś jest ceniony na całym świecie. Ciekawostką jest, że w starożytnym Egipcie bób uznawany był za święte rośliny i często towarzyszył zmarłym…
Makaron z pszenicy durum – czy warto go jeść?
Czy jest coś bardziej uniwersalnego niż makaron? Ta prostota w formie i składzie kryje się za jednym z najpopularniejszych dań na świecie. Ale jak z każdym produktem, jakość i wartość odżywcza mogą się różnić. Makaron z pszenicy durum to alternatywa dla tradycyjnego białego makaronu. Bogaty w białko i błonnik, o…
Bakłażan – smaczne i zdrowe warzywo: przegląd korzyści dla zdrowia
Bakłażan to warzywo, które często pozostaje niedoceniane i pomijane w diecie. Jednak jego unikalny smak, pozytywny wpływ na zdrowie oraz wszechstronne zastosowanie w kuchni sprawiają, że warto dać mu szansę i włączyć go do swojego codziennego jadłospisu. Czym jest bakłażan Bakłażan to roślina należąca do rodziny psiankowatych (Solanaceae) i gatunku…
Dieta na wzmocnienie odporności: produkty, które warto włączyć
Dieta odgrywa kluczową rolę w wzmocnieniu naszego układu odpornościowego. Istnieje wiele produktów spożywczych, które są naturalnie bogate w składniki odżywcze, mogące wspomóc naszą odporność. W tym artykule przyjrzymy się kilku z nich i dowiemy się, dlaczego warto je włączyć do codziennego jadłospisu. Dieta na wzmocnienie odporności – co jeść? Czosnek…
Czy cukier brązowy jest zdrowszą alternatywą dla cukru rafinowanego?
Wielu z nas jest świadomych negatywnego wpływu cukru na nasze zdrowie. Cukier rafinowany jest często wyłączany z diety ze względu na swoje szkodliwe działanie na organizm. Jednak coraz większą popularnością cieszy się alternatywa w postaci cukru brązowego. Czy cukier brązowy jest naprawdę lepszą opcją dla naszego zdrowia? Czy to tylko…